我先聲明:東西真的好吃,不能認同的是高雄 排排饌 明誠店 服務人員 的 服務態度

還有如果有消毒部隊,請看完全文,還有發票,如果沒錯他會折扣嗎?不要說我是奧客

餐廳服務業,賣的不只是食物,服務跟態度也是很重要的,認同的請按讚,受過類似的氣請分享出去吧

貴公司明誠店服務人員服務態度跟專業程度真叫人汗顏
今天2012.2.02,晚上8點訂位
我跟家人一共六人到明誠店用餐(平常都到三多店,我後悔莫及)
一開始拿點菜單給我們時,其中一到前菜沒有了也沒有第一時間告知
(可能因為這個原因造成一連串的後續錯誤發生)
在我們自行圈選完菜單後給服務人員,他才告知其中一到前菜沒有了
變成要一連串改單,然後開始問題發生了,服務人員有複誦一次
我也都確定無誤,但是她還是出現問題
他複誦我們有六道主餐....等等之類的,經我們核對都正確
可是,這邊他自行發生兩件錯誤

第一點.他KEY錯單,他把德國豬腳KEY成托斯卡尼義式奶油嫩雞
然後送餐來的人員,經我們反應,他第一時間的處理動作不是核單
卻是跟我們辯稱他沒送錯,他是沒送錯,難道錯在我們嗎?
他怎會是責怪顧客呢?核對完發現是另外一個工作人KEY錯單也不道歉,裝沒事把菜收走而已

第二點.漏單,他明明有複誦頂級碳烤肋眼牛排五分熟,卻漏單沒KEY到
害我們其中一位還是主角(今天他生日)的菜等了很久最後才上

其他部份,我假設貴店有分AB區塊,我們坐在B區塊(角落)
*所有*服務人員一直跑A區塊加水清潔等等

我們在B區塊等不到加水,清潔動作也慢,好笑的是,跟甲員工說要加水
甲員工轉身跟乙員工說,並沒告知哪裡要加水,乙員工跑去A區塊加水
我們是次等客人嗎?我們沒說花錢是老大,只是想要跟大家有一樣的服務而已

再來因為德國豬腳跟頂級碳烤肋眼牛排是補單,帳單上面有註明是急件
水準就差很多
第一德國豬腳送來時是冷的
第二頂級碳烤肋眼牛排送來明明是五分熟卻變成七分快全熟

我沒耐性,貴公司服務人員更沒耐性,告知KEY錯單跟露單時乙沒給我好臉色看,所以我打算回家在客訴了

你當沒事了嗎?還有後續
後來要求送甜點跟飲料,送來慢就算了,大概快20分鐘才送來
還是三三兩兩的送來,更扯的是,連奶酪跟冰淇淋他也能漏單

再來其中一個甜點沒有附湯匙,剛好我跟點錯單的人員要補一根湯匙
並無責怪意思,他回我第一句話卻是,湯匙不是他少送的阿,然後人跑掉了,我只好請另外一位先生補我一湯匙,我也真的受不了了

當下我直接跟服務人員詢問,店長在嗎?
服務人員回我店長不在,你跟他熟嗎?(這就是你們的服務態度嗎)
一看就知道我要抱怨了吧,難道你們有疏失,我還要跟主管熟才能客訴嗎
我只好請他當下能作主的人員來
他來給我的理由是,吧台只有一個人,大家還在磨合期
這是貴公司個人問題吧!怎麼可以要消費者承擔,漏點,KEY錯單是事實
磨合期??貴門市是在試營運嗎?不是正試開幕了嗎?(個人疑問當下沒提出)

他說會給我折扣,算這次疏失,我不是要折扣,我要的是尊重
不說折扣還好一說更怪,是在玩數字欺騙消費者嗎

過後來漏單一杯黑咖啡,我徹底死心了

後來到櫃台買單,才發現我不是孤單的,不是個案,只看到剛剛出面代店長,再跟每個結帳顧客抱歉

最後我消費金額2744服務費274合計3018
他不算我服務費只收我2744,到這邊合情合理,這種服務還敢收服物費
我一定去消基會申訴
可是有盲點,會員卡打九折3018打九折2716.2
貴公司那麼大會計人才一定有,兩相比較有折扣到嗎
我有跟代店長反應這件事,我不是貪這幾塊錢,而是他的方式沒辦法說服大眾,我還是實付2744給他,發票在需要的話,我可以拷貝給你們看

我跟他說他的方式有誤,他堅決無誤,我請他等等靜下來,沒客人時
在算算,他並沒給客人該有的尊重,我只覺得欺騙,當下我也就算了
打算走人,出了門口,我打算禮貌性回頭對他笑一下,希望他不要在意
可是當我回頭時,他在瞪我,被我抓包,我只好在進去,留下資料
請他們店長明天給我聯絡,給我滿意的答覆

如果可以的話,我是希望貴門市店長明天就可以跟我聯絡
而不是用罐頭E-MAIL回我敷衍一下

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↑ 折扣發票,裝笑ㄟ,實算用會員卡打折還比較便宜

我承認我沒耐性,今天(2012.2.03下午2:21)等不到店長回電,公司也沒回我MAIL,我做過餐飲業也當過服務生,我知道10點~下午2點時餐期最忙
我等過了2點才打電話過去明誠店,電話不通(其他店家都通)查到他FB上去他們FB看才知道,原來明誠店電話常常不通(虛設)
我在把我問題直接PO在他的FB上面
有網友說:我怎麼把我自己姓名跟MAIL都放上去沒修改
我把自己的姓名跟MAIL打出來,是表示我對這件事負責,對自己文章負責,不想只是匿名負面抱怨

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我大概又在2:30分打過去,一名男性服務生接聽,我大概等3分鐘,他說店長在忙請我在一次留下聯絡方式
大概3點時明誠店吳店長打來了解事發經過,談話大概17分鐘
他說他只知道有客訴他收到的訊息是送餐太慢,不太了解所有內容
我只好口訴一遍,他聽完說會呈報上級,看如何處理在告知我

 

就在剛剛5點該公司另一部門有再打電話過來,一開頭先道歉說要寄折價卷給我,我還質疑一下,反問他為什麼要寄折價卷給我
我要的不是這個,我要得是你們了解你們員工的不足跟真行對待客人,他也頓了一下馬上說明,他已經查明來龍去脈,語氣和藹,沒有向上訴等人有推託之詞或疑問句用法
比如說東西沒送錯,不是我少送,(店長部份)小姐大概有打折了,金額沒算錯等等之類

他確定當天的確有失誤,金額換算錯誤,金額誤算,他也明白只是少算幾塊錢,是情緒觀感(奇摩子)的問題

也真誠的道歉,高層人員的危機處理真強,沒有辯解,只針對錯誤道歉跟化解,可是基本員工(小朋友)待客之道跟處理能力真的有待加強
處理算不錯,不要像之前馬自達事件,一個好好的辛苦建立好口碑的品牌毀在基層員工手上

他最後有還是堅持要寄折扣卷給我,我會等他寄來在po上來給大家看,我會拿他寄給我的卷再去明誠店消費,看看真的有改善嗎   


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  • 訪客
  • 明誠店這家餐店已經被我列為永遠不往來的餐廳,我們也是在2月的周末晚間消費,上菜超慢,我在結帳時反映飲料太慢送,結帳的先生說:飲料打包就好
    遞上意見單,上面寫著送餐太慢以及價位太貴,誰知櫃台先生竟說: 這種價位還嫌貴啊? 我說:以你們這種服務 價位太貴了 對方又說:飲料打包就好了

    有史以來最差勁的消費經驗
    但我不想留名客訴 因為我認為這間店太誇張了
  • 開心聚餐~遇到不開心的結帳
  • 今天是我孩子的生日,與朋友約好到排排饌明誠店消費,因是第一次所以詢問得很清楚。立即買VIP(結帳時交200即可)就可以當次打9折,壽星當次主餐299(招待),不過要加點150元的組合餐,而且每位都有餐前酒的招待。用餐~很愉快,服務人員~也都很棒,但到了我買單時就很"Blue"了。
    我買單時告知那位先生(聽說是新來的主管),本次有壽星,而且我要買VIP卡。好~先結200元,但接下來的話令我很不悅了~"當天的VIP可以打9折,但壽星的部分要明年度才能使用"~我很傻眼,問他明明服務人員說得很清楚,我們聽的更清楚,是哪有問題?MENU後面是寫假的麼~那餐前酒是送假的麼~
    他很堅持,我也就結帳回桌了。但同桌的友人不滿意,把服務人員找來問,確定服務人員經組長確認才跟我們說的,還跟我們表示是"新來的主管"弄錯了,對我們很抱歉,馬上把壽星主餐的錢退給我們~
    新來的主管,我們知道會有不熟悉的地方。但是,既然要當主管,就要熟悉公司,先了解情形才跟我們說吧。而不是跟客戶說~好像是我們搞錯了似的。
    所以,就算辦了卡,也不會有下次的消費了~
  • 訪客
  • 明誠店是從明華店擴張遷過去的 在明華路第一次吃到的感動加上服務人員都好像經過訓練ㄉㄧ樣 服務很好太 餐點很有味道 好吃! 後來明誠店服務人員有看到
    原明華店ㄉ 我對這家店開始失望ㄌ 比較不積極 服務品質變差了 餐點量也縮水對人愛理不理ㄉ態度 很希望能再遇到"第一次的感動"
  • joanie0621
  • 感謝版大的分享! 本來要去吃的! 但是如果花錢去吃飯還找罪受 我想我應該腦袋有病吧! 趕快把這間店列入不來往名單