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圖:http://genedavinci.pixnet.net/

這幾天禽流感疫情擴大!防檢局12日證實,台南六甲的養雞場爆發的禽流感病毒,是有「傳人」風險的H5N6禽流感,農委會對此表示會成立中央災害應變中心,而「長庚毒物實驗室團隊」也在臉書發文,提供民眾自我防護的方法。

今天(13日)「長庚醫院毒物實驗室」在已故俠醫林杰樑的臉書撰文發表,說近日因應禽流感來襲,建議大家都要確實做好「12項」自我防護,在食用方面,需將禽類以及蛋類「完全煮熟」在食用較安全,許多人都愛的太陽蛋、溫泉蛋、半生不熟的蛋類,以及含有生蛋的糕點則應該避免。另外愛美的女性也要避免使用生雞蛋敷臉!

而團隊也特別提醒,盡量不要接近養殖場,也不要餵食禽鳥,尤其是小孩子更該注意,如果不慎碰到禽鳥糞便,或是購買非洗選蛋,則請盡速用肥皂水洗淨,再噴酒精消毒。

▼以下12項禽流感自我防護▼

1、一般人只需將禽類以及蛋類完全煮熟即可安全食用。(勿食用太陽蛋、溫泉蛋、半生不熟的蛋類)

2、根據美國疾病管制局建議處理禽肉以及蛋類相關製品後,只需用肥皂及溫水洗手即可。

3、砧板、刀具、餐具生熟應該分開,處理過生禽的用具用沸水燙洗。

4、選購非洗選蛋最好隔著塑膠袋拿取或儘快以肥皂水洗手。

5、非洗選蛋烹調前先清洗,買回的生禽肉可先燙煮一下再調理。

6、避免食用可能用生蛋的製品如:部份未加熱蛋製成的提拉米蘇、慕斯、卡式達醬、美奶滋、用生雞蛋調製的沾醬等。

7、應避免使用生雞蛋敷臉。

8、不要接近養殖場及餵食禽鳥,尤其是小孩不要餵食野鳥、鴿子。

9、不買來路不明的禽肉、不要自己宰殺禽肉。

10、務必煮熟禽肉,不要吃帶有血水的禽肉。

11、碰觸到禽鳥糞便,請先用肥皂水洗淨並噴上酒精消毒。

12、不要揉眼睛、不要挖鼻孔、咬手指頭、打噴嚏務必罩住口鼻、勤洗手,少去不通風人多處也是自我保護的方法。


圖:林杰樑臉書翻拍

來源:news.ebc.net.tw

 

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