導語:麵粉這樣做,比油餅還好吃,攪一攪,炸一炸,外焦里軟,特好吃!面泡泡的新吃法,不用揉面,手不沾滿,外酥里嫩,放涼了也不會硬

家裡的美食,在外吃不上,今天止不住的饞,終於折騰出來啦,可搭配豆漿和稀粥,一碟小菜,手不沾面特別的好吃!加上自己喜歡的蔬菜!就算什麼菜不吃都好吃的不得了呢?

絮絮叨:這樣的面泡泡一定要攪拌均勻,還要發酵好,蔥香味滿滿的,是非常好吃的,自然的美味!很多人都說自己炸的油餅不蓬鬆,不暄軟,其實是沒有掌握技巧。只需掌握一個小訣竅,就能做得蓬鬆暄軟,比外面賣的還好吃,快一起來看看我做的特色炸油泡泡吧。

準備材料:主料:雞蛋兩顆、發酵粉少許、鹽一勺子、麵食2碗!配料:蔥花2根、火腿一根、胡蘿蔔一根!

詳細步驟:取一個盆子,兩顆雞蛋,發酵粉少許,全部放在一起,不用和面哦!

2、取水2碗,然後用筷子攪拌均勻,

3、調製成糊狀,如圖,總結經驗我做的有點稠了,應該是筷子挑不起為宜,然後蓋上蓋子發酵1小時!

4、準備食材:小蔥一小把、香腸一根、胡蘿蔔絲一根然後擦絲(擦絲的原因是為了切丁的時候容易)!

5、蔥切成小丁,火腿腸切丁,胡蘿蔔絲切成小丁!

6、一個小時以後,麵糊糊發起來了,表面都是小泡泡,把切好的蔬菜丁全部倒入

7、全部倒入碗中,然後用筷子攪拌攪拌

8、鍋中倒入適量的食用油,拿一個小勺子(鐵勺勺)放入鍋中,油漫過鐵勺勺為宜

9、油溫7分熱,然後拿另一個小勺勺把麵糊糊倒入鍋中的鐵勺勺中,待面泡炸起,倒出來另外炸一個泡泡,重復幾次!

10、兩面炸至金黃即可吃過!

11、做法是不是很簡單呢?手不沾滿就可以吃到的美食!

今天的分享就完畢了,感覺大家這麼多年的陪伴,可以一直關注著我!喜歡的可以收藏,轉發給朋友,讓更多的人一起去做這道美食


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