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導語：麵粉這樣做，比油餅還好吃，攪一攪，炸一炸，外焦里軟，特好吃！面泡泡的新吃法，不用揉面，手不沾滿，外酥里嫩，放涼了也不會硬

家裡的美食，在外吃不上，今天止不住的饞，終於折騰出來啦，可搭配豆漿和稀粥，一碟小菜，手不沾面特別的好吃！加上自己喜歡的蔬菜！就算什麼菜不吃都好吃的不得了呢？

絮絮叨：這樣的面泡泡一定要攪拌均勻，還要發酵好，蔥香味滿滿的，是非常好吃的，自然的美味！很多人都說自己炸的油餅不蓬鬆，不暄軟，其實是沒有掌握技巧。只需掌握一個小訣竅，就能做得蓬鬆暄軟，比外面賣的還好吃，快一起來看看我做的特色炸油泡泡吧。

準備材料：主料：雞蛋兩顆、發酵粉少許、鹽一勺子、麵食2碗！配料：蔥花2根、火腿一根、胡蘿蔔一根！

詳細步驟：取一個盆子，兩顆雞蛋，發酵粉少許，全部放在一起，不用和面哦！

2、取水2碗，然後用筷子攪拌均勻，

3、調製成糊狀，如圖，總結經驗我做的有點稠了，應該是筷子挑不起為宜，然後蓋上蓋子發酵1小時！

4、準備食材：小蔥一小把、香腸一根、胡蘿蔔絲一根然後擦絲（擦絲的原因是為了切丁的時候容易）！

5、蔥切成小丁，火腿腸切丁，胡蘿蔔絲切成小丁！

6、一個小時以後，麵糊糊發起來了，表面都是小泡泡，把切好的蔬菜丁全部倒入

7、全部倒入碗中，然後用筷子攪拌攪拌

8、鍋中倒入適量的食用油，拿一個小勺子（鐵勺勺）放入鍋中，油漫過鐵勺勺為宜

9、油溫7分熱，然後拿另一個小勺勺把麵糊糊倒入鍋中的鐵勺勺中，待面泡炸起，倒出來另外炸一個泡泡，重復幾次！

10、兩面炸至金黃即可吃過！

11、做法是不是很簡單呢？手不沾滿就可以吃到的美食！

今天的分享就完畢了，感覺大家這麼多年的陪伴，可以一直關注著我！喜歡的可以收藏，轉發給朋友，讓更多的人一起去做這道美食