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你是不是也有這個習慣？
買回來的水果通通往冰箱丟，覺得這樣才不會壞，還會比較新鮮？其實～有些水果超怕冷，放冰箱根本是「毀掉它們一生的幸福」，不但變難吃，連營養都流失大半！

今天就來跟大家分享 7種超常見但不該冷藏的水果，不只實用，還可以幫你省下不必要的浪費～看完你絕對會驚呼：「啊我一直以為冰冰的才好吃耶！」

🥑 為什麼有些水果不能冰？

這要從水果的「個性」說起啦！
簡單分成兩類：

• 後熟型：像是香蕉、芒果、酪梨這類，會在摘下來後持續熟成。

• 非後熟型：像草莓、葡萄這種，成熟後就定型了。

後熟型水果如果被「過早」冰起來，它的成熟過程就會被打斷，結果就是……吃起來乾乾的、粉粉的、沒甜味～那可真是白白浪費了它的潛力。

🍌 推薦常溫保存的7種水果

1. 西瓜

你可能會說：「西瓜不冰怎麼吃啦～」
嘿，先等等～我說的是整顆西瓜喔！
西瓜在室溫下能保存更多的茄紅素和抗氧化物，營養比較不會流失。切開後當然要冰啦，不然會壞掉。但還沒切的時候，就讓它放著吧，放涼涼的地方就好。

2. 蘋果

蘋果其實很耐放，不用急著塞冰箱。只要天氣不爆熱、放在陰涼通風的地方，一兩週完全沒問題。而且還能保有那種脆口的感覺～
要是真的很熱才考慮冰，畢竟它不會馬上變軟啦。

3. 鳳梨

這個真的很多人搞錯～
鳳梨來自熱帶，它根本就不喜歡冷。你一丟冰箱，它整個表面會開始變得濕濕軟軟、香氣也會變淡，原本清甜的味道都不見了。
所以記得～整顆鳳梨常溫就好，不要急著冰！

4. 番茄

番茄不是菜！它其實是水果～（真的）
冷藏的番茄會變成什麼你知道嗎？
乾乾癟癟、皮會皺皺的，重點是水分變少，甜味也沒了。
最好的保存方法就是常溫＋莖朝下放，還能避免過快變熟。

5. 香蕉

這個大家應該有經驗吧～
一冰皮就變黑，看起來像壞掉一樣，但其實還沒壞，只是被「冷到受傷」啦～
除了皮變黑，香蕉也會變得澀澀苦苦的。建議就是放桌上、陰涼處，讓它慢慢熟，甜度會越來越好。

6. 酪梨

酪梨最看氣氛的水果（？）
硬的酪梨千萬別冰，它會直接「卡關」，再也不熟了。
要等它軟了、壓得動了，才可以冰進去，而且最多冰個2-3天，不然會整顆發黑很可怕！

7. 芒果

芒果放冰箱=香氣掰掰
還沒熟的芒果，記得要放常溫讓它慢慢變黃、變軟，這樣才會甜～你也可以偷偷放進紙袋或跟香蕉一起放，加速催熟，超有效。

📌 小提醒

冷藏不等於保鮮，有些水果是喜歡「熱情」的環境，別再硬冰它們啦～
記住這7種水果，下次買回來別再直接往冰箱丟，放在室溫保存更讚更健康喔！