後山的美食何其多,這回總算是大部分都一一嘗到;開車途經林森路時突然想到人人誇讚的炸蛋蔥油餅,馬上迴轉在復興街口找了車位停下來.慶幸找了車位,因為滿滿的人潮著實為了這20元的美食牌了三十分鐘隊伍呢.....
暱稱"蔥油餅街"的復興街上雖然有三家相同產品的店家,唯一人潮洶湧的小黃麵包車才是網路上廣為流傳的那家.
四名店員分工合作的團隊手跟本沒停過,但是排隊人數一直增加,連休息的時間都沒有.
目前出單才60多號,我們已經排到92號去了.......
小小巷道裡一直湧入人潮,這只是一小部分而已,路的那一頭一樣有成堆的人群.....
趁著等候的時間到巷底的小藍車去刺探軍情,據說兩家有著親戚關係.
除了死忠的客人之外,大多都是不耐小黃車久候的客人轉往這哩,人潮當然沒辦法比較...
等了半小時後到手的蔥油餅,黃澄澄的香酥味道令人口水直流.
加蛋後抹上醬油跟辣醬,咬下一角混合在口中有著難以言喻的口感.
軟嫩的蛋白配上酥脆的餅皮,一軟一硬的不同食材綜合出美味的視覺感.
重點就是這個,流出的半生熟蛋黃混上剛剛說的口感;一咬.一吸再咀嚼的時候很難相信這只需單單兩個銅板就可以吃到的美食.只要不用每天排那樣多人,我一定會常來光顧的.....
炸彈蔥油餅
花蓮市復興街 102號
TEL:0922608798.0919288590
文章來源:http://prescott09.pixnet.net/blog/post/8252540
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