九層塔又名「魚香菜」、「羅勒」，在潮州菜中又名「金不換」 ，客家人稱之為「滿園香」，「滿姨香」，九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，來自龐大的羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效。
它的葉與花中含有許多已知可預防疾病和促進健康的化合物。
根據《Top 10 Home Remedies》網站的報導，九層塔這一種低熱量的草藥擁有抗氧化、抗炎和抗菌的特性。
此外，它提供了多種人體必需的營養素，包括維生素A、C和K，以及錳、銅、鈣、鐵、鎂和Omega-3脂肪酸。上述這些營養素對整體健康非常有益。
治療感冒
九層塔葉可用於治療發燒和普通感冒。 咀嚼新鮮的九層塔葉能幫助舒緩感冒和流感。九層塔葉汁可以用來降低體溫。
舒緩咳嗽
九層塔是咳嗽糖漿和祛痰劑中的關鍵成分。可使用九層塔和丁香煮水、飲用來舒緩咳嗽。
九層塔含有的多種化合物有助於消除因喉中黏液，對於其他呼吸問題，如支氣管炎和哮喘也有幫助。
增強免疫系統
研究顯示，九層塔中的各種化合物增加身體抗體產量高達20%。應食用新鮮而非乾燥的九層塔來獲得此功效。
改善視力
100克的新鮮九層塔滿足了維生素A的每日所需。維生素A具有抗氧化的特性，是維持健康視力不可或缺的營養素。有助於改善因維生素A缺乏而引起的眼睛痠痛和夜盲症。
改善肌膚問題
新鮮九層塔葉中的油有助於清除肌膚上的細菌，避免這些細菌阻塞毛孔、造成痘痘。新鮮九層塔汁的抗炎特性可以減少肌膚炎症、讓皮膚變得柔嫩健康。
促進口腔健康
九層塔有利於促進口腔健康。它能夠對抗口臭和其他各種牙周病。可將它曬乾、磨粉作為天然的牙膏使用，能幫助擺脫口臭問題。
消除腎結石
九層塔對腎臟功能有強化的作用。可空腹食用5至6片九層塔來改善整體腎臟功能。腎結石的患者可混合等量的九層塔汁和蜂蜜食用，大約5至6個月腎結石問題就能得到改善。
促進腸胃健康
九層塔對消化系統也十分有益，能幫助改善治療肚子痛和胃痙攣。可將一匙九層塔汁與一匙薑汁混合飲用以緩解胃痛，或也可飲用九層塔茶來治療其他常見的腸胃問題，如便祕、消化不良和痔瘡。
緩解頭痛
頭痛時最天然的藥品就屬九層塔莫屬，它能作為肌肉鬆弛劑使人放鬆。可將它泡入開水裡沖泡飲用，或也可用純九層塔精油來按摩頭部，來即時緩解頭痛所引起的肌肉緊繃、讓疼痛逐漸消失。
九層塔是個寶，「9種健康功效」：增強免疫力、強腎、助消化，不論男女，常吃對身體好 九層塔是個寶，「9種健康功效」：增強免疫力、強腎、助消化，不論男女，常吃對身體好
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